nyttige artikler

Udskift løg til skalotteløg med en smule kogende vand

Det er let for mig at huske at få fat i pantry-hæfteklammer som hvidløg og løg i butikken, men andre spisevarer er ikke altid så heldige; især synes jeg altid at glemme skalotteløg. Heldigvis, hvis du laver en opskrift, der kræver skalotteløg, og dit køkken midlertidigt er uden, har vi lært en let erstatning for dem.

Inspireret af et af tipene i Julia Child's har The Kitchn's Dana Velden fundet en supersmart udskiftning af skalotteløg:

Jeg har ændret [Julia Child's] tip gennem årene ved blot at placere den hakket løg i en sigte og holde den over vasken, hælde lige fra kogevand over og gennem det i cirka 15 sekunder.

Mens sjalottløg smager forskelligt fra løg, er dette tip bestemt praktisk at vide, hvornår du er ude, men har brug for en skalotteløg i en opskrift. For mere, inklusive flere skalot-substitutionsideer, der ikke involverer løg, kan du gå videre til nedenstående link.

Det bedste tip, du sandsynligvis har gået glip af | Kitchn