nyttige artikler

Målingerne for at konvertere fælles hele krydderier i jorden

Hvis du køber hele krydderier i stedet for for-jord, betyder det, at de har længere holdbarhed og stærkere smag. Men det betyder også, at du selv skal slibes. Disse målinger gør det nemt at konvertere hele dine krydderier til, hvor meget du har brug for, når du er jorden. Brug disse målinger til at konvertere dine malede krydderier til hele krydderimængder.

Hvis du rasper store krydderier, som muskatnød, er det vanskeligt at måle dem på forhånd, men krydderier, du kaster i maleren, som hel sort peber eller kardemomme og korianderfrø og bælg er lettere at måle på forhånd. Food52 har de konverteringer, du skal bruge:

Krydderi: 1 teskefuld krydderbær = 1 tsk malet krydderi

Sort peber: 1 tsk peperkorn = 1 1/2 tsk malet peber

Kardemomme: Cirka 12 bælter, afskåret = 1 tsk malet kardemomme

Kanel: En 1/2-tommer (4 centimeter) pind = 1 tsk malet kanelpulver

Koriander: 1 tsk korianderfrø = 1/4 tsk malet koriander

Spidskommen: 1 tsk spisskummen frø = 1 1/4 tsk malt kummin

Fennikel: 1 tsk fennikelfrø = 1 1/4 tsk malet fennikel

Muskatnød: 1/2 muskatnød = 1 tsk malet muskatnød

Sennepsfrø: 1 tsk sennepsfrø = 1 1/2 tsk malet sennep

Ved på forhånd at måle vil du være i stand til at smide de friskmalte krydderier direkte ind i din skål med selvtillid, og du har ikke et ton tilbage. De krydderier, du opbevarer, vil også stadig være hele og låse deres smag indtil du vil bruge dem.

Sådan konverteres hele krydderier til jordmålinger Food52