interessant

At købe lokal honning hjælper ikke dine allergier; Her er hvorfor

Allergikere får ofte besked om at spise lokal honning. Dette opbygger din tolerance over for lokal pollen, teorien går, og det ville være fornuftigt undtagen for et upraktisk faktum: Honning kommer fra blomster, og du er ikke allergisk over for blomsterpollen.

Blomster laver sød nektar for at tiltrække bier og andre pollinatorer, og de laver også store, klæbrige korn af pollen, der med held vil holde sig til biernes ben, så de kan bestøve andre blomster. Det er sandt, at honning, som bier fremstiller af nektar, kan indeholde spormængder af denne pollen.

Men dette er ikke den pollen, du er allergisk over for. Tjek de typiske allergikrændere: raigræs, ahorn og eg for at nævne nogle få. Disse planter laver noget, som en botaniker ville betragte som en blomst, men de er næppe mærkbar: ikke store, ikke farverige, ikke duftende og ikke besøgt af bier. Det skyldes, at disse planter er vindbestøvet og er afhængige af brise for at bringe masser af deres pulveragtige pollen til fjerne seksuelle partnere. (Ikke for at udtømme dig, men pollen er dybest set plantesæd.) Det er denne vind-transporterede pollen, som du får utilsigtede lugter af, og den er lille nok til at irritere din næse og potentielt udløse allergi. Dette forklarer, hvorfor undersøgelser fortsat viser, at honning ikke hjælper allergier.

Vi vil dog ikke forhindre dig i at spise lokal honning. Du vil støtte lokale biavlere, og få sandsynligvis honning af bedre kvalitet end de masseproducerede ting. Efter min erfaring er smagen også bedre: kløverhonning sammenligner bare ikke de ting, der er lavet af (min favorit) falde vilde blomster.

Se den fulde artikel på Slate for at få flere oplysninger om allergiforbindelsen, og hvorfor, selvom du er en af ​​de sjældne mennesker, der er allergisk over for blomster, hjælper det sandsynligvis stadig ikke.

Honey Bunches of Lies | Skifer