interessant

Hvad gør man nøjagtigt med en $ 500 Nugget-ismaskine?

Hvis du er fan af nugget is, også kendt som "Sonic is" eller "den gode is", så har jeg nogle ret spændende nyheder til dig. Takket være de strålende sind hos FirstBuild kan du nu få tænderne på nogle uden at skulle forlade dit meget behagelige hjem. Den counter-top ismaskine kaldes The Opal, og den er temmelig slank.

Hvis du aldrig har haft nugget-is før og ikke helt får fat på, hvad alt det ståer handler om, ligger appellanten til nugget-is i dens lille størrelse, dens bløde, crunchy struktur og dens "smagsabsorberende" evne. Det har en alvorlig, næsten kultlignende opfølgning, med entusiaster, der hævder, at det gør næsten enhver drink bedre. Vi kommer til alt det boozy (og ikke-boozy) flydende sjov på et øjeblik, men lad os først tale specs.

Deets

Opal har ét job: at skabe den gode is, og det gør det job temmelig godt. Den har en enkelt switch - der skifter mellem “rengørings-” og “is” -indstillingerne - og en knap. Den knap tænder ikke kun maskinen til og fra, men har også et indikatorlys for at fortælle dig, om Opal laver is, gennemgår en rengøringscyklus, eller hvis den har behov for en H2O-påfyldning.

Det er let på øjnene og let at bruge. Det tog lidt over en time at få tingene oprettet - fra un-boksning til den første, herlige, frosne pellet. Jeg ved, at du sandsynligvis har en masse andre spørgsmål, så jeg beder dem om dig:

  • Hvor meget koster det? En masse. Opal Nugget Ice Maker koster $ 499, som er i den høje ende af hjemmekøkkenapparater. (Det er mere end en Kitchenaid-stavmixer og Anova-præcisionskoger kombineret, for at sætte det i "fancy køkkenlegetøj."
  • Hvor meget vejer det? Opal vejer 44 pund.
  • Hvor meget plads tager det? Opal er 10, 5 inches bred, 15, 5 inches dyb, 17, 25 inches høj. Jeg har ikke et meget stort køkken, men jeg var i stand til at finde en plads til det oven på et indbygget.
  • Hvor meget støj gør det? En god bit. Normalt er det en blid hvirvlende lyd, men nogle gange giver den en meget vredere, voksende støj, der vækker mig, fordi jeg bor i en studiolejlighed uden fysisk adskillelse mellem mit soveværelse og mit køkken.

  • Hvor meget god is tjener den, og hvor lang tid tager det at fremstille så meget is? Når det er tændt, tager det Opal cirka 15 minutter at fremstille den første klods. Derfra skaber det et pund is i timen og kan rumme 3 pund ad gangen. Når den er fuld, lukker den sig, indtil du tager et øl eller to, på hvilket tidspunkt det vil gå tilbage til at gøre din gode is.
  • Hvor meget kan det tjene på en dag? Du kan sandsynligvis ekstrapolere dette selv fra ovenstående information, men Opal kan lave 24 pund is på en 24-timers dag.
  • Er isen nøjagtigt som Sonic is? Disse nuggets er lidt længere end den is, du får fra Sonic - jeg har ikke en Sonic i nærheden af ​​mig for at vise dig en visuel side om side, men jeg vil estimere, at Opal-nuggets er ca. 30% længere end Sonic nugs. De er dog lige så sjove at tygge på.
  • Holder den isen frosset? Efterladt i spanden, smelter isen langsomt tilbage i reservoiret, og det smeltede vand bliver frisk nugget-is.
  • Hvor ofte skal du rengøre? For den bedste smagende is, skal du rense Opal en gang om ugen. På typisk me-måde har jeg kun kørt min gennem en skyllecyklus en gang i løbet af det månedlige ophold i mit hjem. Jeg synes, isen smager stadig fint. (Vær dog ikke som mig.)
  • Kan du tilslutte det til VVS? Nej, det er en selvstændig enhed, og du skal fylde reservoiret med hånden.

Okay, nu hvor vi har fået alle de kedelige detaljer ud af vejen, lad os tale om nogle drinks.

Cocktails

Nugget is er ikke den rigtige is til hver cocktail, men den fungerer godt i en masse boozy drikke. De drinks, der spiller bedst med nugget is, er de, der kan stå op til eller forbedres ved en smule fortynding. (Alt frugtagtig er en øjeblikkelig vinder.) Undgå drikkevarer, der normalt serveres (dvs. uden is i glasset) - som Manhattans og martinier - og alt, hvad der allerede er ret fortyndet, som f.eks. Spritzers eller aperitiffer med sodavand. Som med alt andet, kommer personlig præference ind i spillet. Selvom nogle kan synes dette forfærdelige - og jeg bryder min egen regel - synes jeg, at en Negroni over denne slags is ville være helt dejlig i sommermånederne.

Med hensyn til underholdende forenkler denne ting den cocktailfest derhjemme meget, især hvis du er fan af knust iscocktails. Ikke kun laver nugget-is super smukke drinks, men det sparer dig for besværet med at skulle rodet med en kølle, den producerer et meget mere ensartet stykke is end noget, du kunne knuse dig selv. Det er ikke en ideel kandidat til at ryste eller omrøre - da dens lille størrelse får alt til at fortynde for hurtigt - men det er det, der gør det så fantastisk til at bygge cocktails lige i glasset. Bare hæld dine ingredienser i, tilsæt din is, rør den, og du har en perfekt fortyndet og kølet drik klar til at kunne nydes. Jeg er heldig nok til at bo i en by, der er tæt befolket med fremragende bartendere, og var i stand til at overbevise cocktailmester og isentusiast Nicolas Flower fra Teardrop Lounge til at hjælpe mig med at komme med tre fantastiske cocktails til at dele med dig.

En mest forfriskende myntejulep

Ingredienser:

  • 2 1/4 ounces bourbon
  • 1 tsk enkel sirup
  • 12 eller så minteblade.

Tilsæt mynteblade og simpel sirup til julepekoppen, og pres forsigtigt med en mudder. Tilsæt bourbon og stenis. Giv alt en omrøring, top med mere is, og pynt med din smukkeste mynte kvist.

En perfekt ikke-alt for sød Pina Colada

Ingredienser:

  • 1 ounce alderen rom og 1 ounce let rom, eller bogstaveligt talt 2 ounce af enhver rom, du kan lide.
  • 3/4 ounces frisk limesaft
  • 1 1/2 ost ananasjuice (din egen juice for ekstra kredit)
  • 1 1/2 oz blanding af Coco Lopez og fløde kokosnød (Hvis du kan lide en rigtig sød pina colada, kan du udelade cremen af ​​kokosnød og bruge lige Coco Lopez; jeg kan godt lide omkring to dele Coco Lopez til en del fløde kokosnød. )

Hæld det hele i et glas med lidt stenis, giv det omrøring, og top med mere stenis. Pynt med en ananas kil eller hvad der gør dig lykkelig. Sæt en fucking 'paraply derinde. (De sidste to sætninger kommer er uændrede instruktioner fra Mr. Flower.)

En meget smuk bramble

Ingredienser:

  • 2 ounce gin
  • 3/4 ounces frisk citronsaft
  • 3/4 ounces simpel sirup
  • 3-4 brombær.

Tilsæt de første tre ingredienser til et glas, og bland bland brombær i et andet glas. Hæld en lille smule af cocktailen i glasset med brombær, og rør den op med en barske (virkelig, enhver lang ske vil gøre det). Hell brombærblandingen i et højt glas, top med stenis for at fylde 3/4 af glasset. Hæld resten af ​​cocktail over isen og top med mere is. Pynt med en brombær.

Ikke-cocktails

Ethanol er ikke den eneste væske, der drager fordel af herlige frosne pellets af vand. Et højt glas mexicansk koks er strålende kølet og forfriskende over bryggene, og når du er færdig med at nyde din sodavand, har du et glas delikat cola-flavored, crunchy pellets at nyde. Det samme gælder iskaffe og te, især cremet, sødere indstillinger som ismacas eller thailandsk iste. Lemonade er et godt valg til, eller du kan tage en side fra Sonics bog og lave en kirsebærlimeade. For at være ærlig er det at køle en kirsebærlimeade det højeste formål, nuggetis kan tjene.

Hvad alt dette berettiger til prismærket, afhænger det alt af. Hvis du ikke drikker meget derhjemme, ikke underholder og ikke kan lide at tygge på bløde ispiller, er dette åbenlyst ikke apparatet for dig - fordi det er en ismaskineproducent på $ 500. Jeg har kørt biler, der koster mindre end det. Hvis du dog er meget i knuste iscocktails, elsker at underholde og er besat af den gode is, skal Opal sandsynligvis være på dit "drømmekøkken" ønskeliste.