nyttige artikler

Hvad er så forfærdeligt ved palmeolie?

Hvis du endnu ikke har hørt om palmeolie, skulle det ikke være så ukendt. Faktisk er der en god chance for, at det gemmer sig i dine skabe og fryseangange og i flere former (det bruges ofte i jordnøddesmør og is til en). Palmeolie bruges endda til et væld af ikke-madformål, som i sæbe og til fremstilling af råolie, hvilket er meget mindre appetitvækkende.

Palmeolie findes overalt, og massemarkedet for palmeolie har skabt et behov, der ødelægger miljøet. Lige denne uge blev der rapporteret om en truet Orangutan, der blev skudt 74 gange med en luftpistol, resultatet af palmeolieproducenter, der rammer deres område.

Produktionen af ​​palmeolie i sig selv udsletter lande og er ofte afhængig af børnearbejde, og selvom vi ikke kan ændre, hvordan det er gjort, ændrer vi vores købsvaner som forbrugere - og overraskende nok er tricket ikke at stoppe med at bruge palmeolie helt (vi vil komme til det på et minut).

Lad os først dykke ned i detaljer om de ødelæggende virkninger af palmeoliens tilstedeværelse i vores køkkener og badeværelser, og hvorfor vi bruger det til at begynde med.

Så hvad palmeolie?

I det enkleste udtryk er det en spiselig vegetabilsk olie, der stammer fra frugt af palmeolie træer. Du finder ikke disse træer lokalt i USA, da de ofte trives i de milde miljøer i tropiske regnskove.

Der er to typer palmeolie, som kan produceres fra træerne: rå palmeolie (fremstillet ved at presse frugten) og kernepalmolie (fremstillet af, du gætte det, knuse frugtens kerne).

Som World Wildlife Federation bemærker, kommer 85 procent af den globale forsyning med palmeolie fra Indonesien og Malaysia, selvom mindst 42 andre lande også producerer olien.

Hvad bruges det ellers i?

Se på dit køleskab lige nu. Tag nu et sæde på gulvet og krøll dig ind i en føtal position, fordi det, du vil høre, ikke er gode nyheder - du har sandsynligvis masser af palmeolie og ved ikke det engang.

Til at begynde med er palmeolie en meget populær madolie, især i asiatiske og afrikanske lande. Det er mindre sandsynligt, at det finder det brugt til dette formål i USA Som nævnt kommer den anden store anvendelse i form af hjælp til produktionen af ​​biodiesel eller brændstof til dieselbiler, delvis fremstillet af vegetabilsk olie.

Selvom du måske ikke laver mad eller kører med det, her er et par eksempler på produkter, som palmeolie bruges i, ifølge WWF:

  • Øjeblikkelige nudler (bruges til at "forberede" nudlerne. Derfor er det så let at "tilberede" det med kun varmt vand)
  • Pizzadej (holder dejen fast ved at klæbe sig fast)
  • Brød (hjælpemidler i bageprocessen)
  • Margarine (hjælper med at holde sig fast i stuetemperatur)
  • Cookies (hjælper med at forbedre både tekstur og smag)
  • Chokolade (holder den smeltet)
  • Is (hjælper med at forbedre tekstur og smag)
  • Shampoo (bruges som konditioneringsmiddel, der "gendanner" dine hårs olier)
  • Læbestift (holder den smeltet og bruges til tekstur)

Så desværre er du muligvis ikke i stand til at undgå det helt. Og ofte skjuler det sig i synet. Palmeolie og dets derivater er typisk forklædt som forskellige, utroligt lange navne på etiketter. Her er bare nogle få, som Treehugger skriver:

Elaeis guineensis, Etylpalmitat, Glyceryl, hydrerede palme glycerider, Octylpalmitat, palmefrugtolie, palme kerne, palme kerne olie, palme stearin, palmate, palmitat, palmitinsyre, palmitoyl oxostearamid, palmitoyl tetrapeptid-3, palmityl alkohol, palmolein, natrium kernelat, natriumlaurethsulfat, natriumlauryllactylat / sulfat, natriumlaurylsulfat, natriumpalmekernelat, stearat, stearinsyre, vegetabilsk fedt, vegetabilsk olie

Og det er utroligt, det er bare en liste med kaldenavne.

Nå, hvorfor bruger vi endda palmeolie?

Det er effektivt. Faktisk betragtes det som den mest effektive og alsidige af vegetabilske olier på markedet af flere årsager. For det første kan et palmeolie træ høstes af dens frugt året rundt og kræver faktisk mindre jord end solsikkeafgrøder.

Det giver også en række fordele for forbrugerne. Palmeolie kan give produkter en længere holdbarhed, kan også opretholde høje temperaturer og er både lugtfri og farveløs, så det ændrer ikke det produkt, det er indarbejdet i.

Er palmeolie virkelig dårlig?

Desværre, ja. Palmeolie er delvis ansvarlig for den hurtige skovrydning i områder i Indonesien og Malaysia (den enorme efterspørgsel har stimuleret konkurrencen blandt nye oliepalmefabrikanter og et par eksisterende ejere, der er bærebjælker i oliepalmindustrien), hvilket ikke er stort for kulstofemissioner og klimaforandringer. Og næringsrig jord er ofte kompromitteret på grund af skovrydning og bliver vasket væk uden at være forankret til nogen træer.

Og tænk på enhver art, der er påvirket af vraget af en enkelt hektar i et lille, blomstrende økosystem. Palmeolie nævnes ofte som den primære årsag til massedød af orangutanger, der er skrumpet fra en befolkning på 350.000 i 1990 til anslået 50.000 (og med ringe chance for at overleve).

For nylig er der også opstået spørgsmål om børnearbejde med et antal palmeolieproducenter, der er afhængige af børn så små som otte som en del af deres arbejdsstyrke. Arbejdstagere er også plaget af problemer med lange timer, store mål, alvorlige kvæstelser og lav løn (så lidt som $ 2, 50 hver dag).

Så ja, det er virkelig dårligt.

Jeg kaster nu al min palmeolie ud. Hvad kan jeg ellers gøre?

Er der en klar løsning til at løse problemet med palmeolie? Ikke helt, hvis vi er ærlige. Hvis du vælger at begrænse din brug af palmeolie, vil det kun frigøre et andet sæt problemer (hvis vi f.eks. Vælger at stole på solsikkeafgrøder, vil de kræve jævn jord - mindst fire til 10 gange mere. Og palmeolie kræver færre pesticider og gødning). En række miljøforkæmpere er enige om, at i betragtning af den højere produktivitet af palmeolie-træer i forhold til alternativer, er det ikke værd at opgive helt. Det er også en vigtig industri for lokale landmænd og vækstøkonomier i nationer som Indonesien.

Men selvfølgelig er problemet med miljøforringelse, forfærdelige arbejdsvilkår, børnearbejde stadig ikke genanvendelige. Så i stedet for at boykotte palmeolie, synes den bedste løsning at være at finde bæredygtig palmeolie, som skulle tilskynde producenterne til at foretage konverteringen til bedre praksis. Men selv dette er stadig svært.

Leder du efter produkter med bæredygtig palmeolie? Se efter et produkt med et grønt "RSPO" -mærkat eller en "Green Palm" -mærke (dette viser, at en producent er ved at gå over til en mere bæredygtig produktionsproces). Bæredygtige palmeolieproducenter revideres af Roundtable on Sustainable Palm Oil, en gruppe dedikeret til at anerkende de producenter, der udøver miljøansvar og passende arbejdsvilkår. Faktisk tilhører ca. 40% af verdens palmeolieproducenter RSPO.

Men fordi intet er så simpelt nogensinde, selv RSPO er for nylig kommet under ild, med mange, der sætter spørgsmålstegn ved den påståede bæredygtighedspraksis hos certificerede producenter (og under en online-søgning af RSPO-godkendte produkter har nogle forvirrende hverken en etiket eller et klistermærke). Igen er der virkelig ikke et entydigt svar.

I stedet finder du lettere et RSPO-godkendt mærke ved at kontrollere scoringen af ​​mærker, du understøtter, over dechiffrere hver eneste etiket (mærker som Dunkin 'Donuts og McDonald's betragtes som meget bæredygtige, hvilket betyder, at begge virksomheder kun har brugt og købt palmeolie fra disse producenter, der betragtes som 'bæredygtige').

Så hvad skal jeg gøre?

Selvom der ikke er nogen entydig handling, du kan tage, nogle gange er den bedste løsning blot at stole på bæredygtigt (og etisk) dyrkede produkter og prøve at handle bedre. Hvis vi kan tvinge virksomhederne til at anerkende værdien af ​​bæredygtighed gennem vores købsvaner, kan det forhåbentlig indlede ændringer. Du kan også nå ud til større mærker, hvad enten de er via tweet eller e-mail, for at fortælle dem, at du vil have produkter, der indeholder ansvarsfuld palmeolie, hvis de ikke allerede bruger det.

Hvis du vil bruge lidt mindre palmeolie i dit liv, her er en hjælpsom guide oprettet af Palm Oil Investigations, der har samlet en liste over mærker, der enten bruger eller undgår palmeolie i deres produkter. Alle Whole Foods 365-produkter fremstilles også udelukkende ved hjælp af bæredygtig palmeolie, ifølge kædens websted. Når det er sagt, skal du vide, at opgive palmeolie helt er en næsten umulig opgave. Under dens forskellige navne får du problemer på et tidspunkt (hvis ingen anden grund er, at læsningen af ​​hver eneste etiket er udmattende).

Du kan også prøve at downloade CodeCheck. Det er en app, der scanner alle dine produkter efter palmeolie i dem (selv med nogen underligt lange, videnskabelige kaldenavne).