nyttige artikler

Denne enkle test fortæller dig, om bagning af soda eller pulver er god at bruge

Mens bagepulver leveres med en udløbsdato på ca. 18 måneder på kassen, anbefaler de fleste bagere som Sally at kaste en åben pakke ud efter seks måneder eller kontrollere, om det stadig er godt at bruge. Og her er den enkle test til at gøre det.

For at teste bagepulverets effektivitet: bland 1 tsk (5 gram) bagepulver med 1/2 kop (120 ml) varmt vand, og blandingen skal bobles øjeblikkeligt. Opbevares på et køligt, tørt sted, og det skal udskiftes hver 6-12 måned.

For at teste bag sodas effektivitet: bland 1/4 tsk bagepulver med 2 teskefulde eddike, og blandingen skal bobles øjeblikkeligt.

I modsætning til bagepulver kommer bagepulje normalt ikke med en udløbsdato, men hvis du har opbevaret din i mere end et par måneder, er det bedst at først kontrollere, om det stadig er godt med ovenstående metode.

Bagepulver og bagesoda | Joy of Baking via WonderHowTo